A tarte az a desszert, amely egyszerre letisztult, mégis elegáns – tökéletesen ötvözi a klasszikus cukrászat és a modern desszertkészítés világát. Ezen a délutáni tanfolyamon végigvezetlek a tarte-készítés legfontosabb lépésein: a roppanós vajas alaptésztától kezdve a különböző töltelékeken át egészen a letisztult, mégis izgalmas díszítésig.
A workshop során mindenki elkészíti a saját tarte-ját, amit természetesen haza is vihet. Megtanuljuk a tökéletes omlós tészta elkészítését, amit együtt nyújtunk, formázunk, sütünk. Közösen főzünk selymes krémeket – például citromos, csokoládés vagy gyümölcsös változatokat –, amelyekkel a tarte-ok megtelnek. A végén a díszítésé a főszerep: megmutatom, hogyan lehet egyszerű technikákkal látványos végeredményt elérni, legyen szó habzsákról, friss gyümölcsről vagy épp tükörmázról.
A tanfolyamra nem szükséges cukrászati előképzettség – minden lépést együtt végzünk, és mindent részletesen megbeszélünk. A résztvevők a saját tarte-jukon keresztül tanulnak, így a tudás tényleg kézzelfogható és hazavihető lesz, akárcsak a sütemény maga.
A kellemes hangulatról a francia desszert méltó társaként gondosan elkészített vajas tea, frissítő limonádé és természetesen kávé gondoskodik – korlátlan fogyasztással. A tanfolyam végén mindenki nyomtatott receptlapot is kap, így otthon is újraalkothatja a tanultakat.
Ez a workshop azoknak szól, akik szeretik az igényes, de otthon is kivitelezhető desszerteket, és örömmel tanulnának meg egy új, elegáns süteményt igazán mélyen, részleteiben is.
Ár:25.000 Ft
Július 12. (szombat) délután 14:00