Ezen a különleges, négyórás workshopon visszanyúlunk a hagyományokhoz, és megtanuljuk, hogyan készül az igazi, kézzel húzott házi rétes – úgy, ahogy régen, szeretettel és türelemmel készítették. A cél, hogy ne csak megértsük ezt az ősi technikát, hanem meg is tapasztaljuk, milyen érzés, amikor a tészta szinte átlátszóvá válik a kezeink alatt.
A tanfolyam során a résztvevők saját rétestésztát gyúrnak, majd közösen megtanuljuk a tészta pihentetésének és nyújtásának minden csínját-bínját. Megmutatom, hogyan lehet úgy dolgozni, hogy a tészta ne szakadjon, és mire kell figyelni a húzás során. Közben készítünk többféle tölteléket is – az édesebb és sósabb vonalat egyaránt megmutatom, hogy otthon is bátran lehessen majd variálni az ízeket.
A tanfolyam végére mindenki saját rétessel térhet haza – és nem csak a sütit, hanem a tésztahúzás örömét is magával viszi. A résztvevők nyomtatott receptlapot is kapnak, amelyben részletesen szerepel a tészta receptje, a töltelékek arányai és az otthoni elkészítéshez szükséges tanácsok.
A kellemes, nyugodt hangulatot pedig korlátlan kávéval, teával és frissítő italokkal tesszük teljessé, hiszen a rétest is jólesik egy csésze mellé megkóstolni.
Ez a tanfolyam azoknak szól, akik szeretnék újra felfedezni a klasszikus házi sütés örömét, és szívesen megtanulnák azt a tudást, amit generációk adtak tovább kézről kézre.
Ár: 25.000 Ft.
Augusztus 2. (szombat) 08:00